Семья Таверна Панорама

Вкус традиционный ... Фалассарна.

Традиционные блюда критской кухни

Посетив наш ресторан "Panorama", вы ощутите гостеприимство Греции, изобилие и полноту вкусов греческой кухни. Мы предлагаем Вам богатый выбор закусок, мяса, рыбы и вина. Владелец таверны обещает Вам тёплый приём в традиционном греческом стиле. Побывав в нашем ресторане, Вы окунётесь в солнечную атмосферу Средиземного моря, греческого гостеприимства, древних традиций и летнего настроения, а живая греческая музыка передадут колорит незабываемых греческих вечеров.

Традиционные блюда критской кухни

Ресторан и бар нашей гостиницы являются идеальным местом для тех, кто хочет попробовать национальную критскую кухню, а также освежающие напитки. В меню представлен широкий выбор блюд, заботливо и умело приготовленных из свежайших местных продуктов. Здесь можно отведать долму (виноградные листья с рисом), рецепт приготовления которой передавался из поколения в поколение; хорту (отварную сезонную зелень, которую мы самивыращиваем); кальцунья (критские пирожки, начиненные нежным козьим сыром), подаются с медом; домашнего, тушённого в томатном соусе кролика с окрой на гарнир, а также многое, многое другое.

Традиционные блюда критской кухни

Мы предлагаем три критских блюда: Какавья (уха) , готовится из свежевыловленной рыбы (в основном из скорпиона, морского окуня и морского карася), с добавлением картофеля, моркови, цукини, сельдерея и оливкого масла собственного производства. Критский плов (пилафи) сваренный на основе бульона из домашнего петуха или курицы, заправленный лимоном и йогуртом, по желанию с добавлением отварного мяса барашка. Критский плов примечателен тем, что является традиционным свадебным блюдом. Спагетти со свежевыловленным в водах Ливийского или Критского морей омаром (астакомакаронада).